di DANIELE MARTINI. Finisce l’era del pandoro Melegatti. Già, pensi al Natale ma anche al pandoro da mangiare durante le festività: e sulle nostre tavole italiane non sarà più presente il pandoro Melegatti. Un vero peccato per questa azienda italiana creata da Domenico Melegatti, il quale aveva ideato il pandoro come alternativa al panettone natalizio prendendo spunto da un’antica ricetta locale e dando al dolce anche la sua tipica forma conica a stella con otto punte.

La fine era nell’aria già da tempo e proprio ieri il Tribunale di Verona ha dichiarato il fallimento della storica azienda, fondata nel 1894, con sede nel veronese a causa di un pesante indebitamento di circa 50 milioni di euro.

Che ne sarà ora del pandoro Melegatti? Sicuramente resterà nel ricordo e nella mente di tutti gli italiani ma, con l’arrivo del Natale (2018 o anche 2019) speriamo in una “rinascita”.